As turmas do 8º ano tiveram aula prática sobre simulação de enzimas digestivas, como suco gástrico, que age sobre a proteína, sendo substituído por suco de abacaxi e clara de ovo, a ação da bile sobre a gordura, substituído por detergente e óleo de cozinha e a identificação de alimentos com amido, com variadas concentrações, utilizando iodo para evidenciar o amido de uma variedade de alimentos.
Grande parte dos experimentos foi feita pelos alunos em sua totalidade, dando a eles mais liberdade na construção do conhecimento, com a professora como mediadora.
